给大家介绍一款专攻大鱼的底窝配方，废话不多说，进入正题！制作过程及材料如下：

原材料：糯米、酒曲、白糖、小米（生）、大米、小麦（生）、玉米（生）、蜂蜜、纯净水等～

量比及参数：（糯米500g：1.5粒酒曲：600ml纯化水（纯化水＋白糖30g～40g））

操作步骤：1.先将糯米放入容器中浸泡12小时以上（软为目的），备用～

小贴士：平时日常生活中用来淘米的水可以浇花用，很不错！

2.将泡好的糯米放入蒸锅上的滤布中，蒸熟（呈微透明状），放置平稳处至凉 （40℃以下再操作）备用～

3.取一次性手套，将蒸好的糯米结实的压进干净且干燥的玻璃容器中，将容器中间留出一个圆形洞，方便后面加入酒曲等。（如下图）

4.用研磨器将酒曲碾碎，放入糯米中间的洞中～

5.将适量的白糖加入定量的纯化水中，（我还另外滴入了一些我自己买的的液体小药，增加饵料味道，能够使诱鱼更强劲，迅速聚鱼。）摇匀使其溶解后，加入到糯米的洞中，盖上盖子，密封避光保存，（最好放在温度30℃左右处，如阳台等）每隔2～3天通一次风，为的是让糯米尽快发酵变成酒酿。若温度合适酒酿会2个礼拜左右自动生成。待糯米悬浮于酒酿中便大功告成～

小贴士：喜欢喝酒酿的朋友可以多加一些纯化水和白糖，截止到此是酒酿的全部过程。（酒酿须无菌操作，自然发酵效果更佳）

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